广州新华学院的王牌专业包括：
1. 会计学
2. 护理学
3. 听力与言语康复学
4. 药学
5. 电子信息科学与技术
6. 人文地理与城乡规划
7. 电子商务
8. 汉语言文学
9. 国际经济与贸易
10. 计算机科学与技术
11. 法学
这些专业被认定为学校的王牌专业，通常意味着这些专业具有较高的教学质量和学术水平，以及良好的就业前景。请注意，专业设置可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议参考学校最新的公告或咨询学校官方以获得最准确的信息
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